青梅煮酒的典故大家都熟,曹操和刘备煮酒论英雄的故事家喻户晓，可很少有人知道，它原本也是中式婚俗里的重要仪式，早在先秦时期，就有新人共饮青梅酒的记载，用来见证彼此的承诺，这种酒的酸甜滋味，刚好对应新婚时的喜悦与青涩，也暗合“共饮此杯酒，从此共朝夕”的期许。
选青梅煮酒的原料也有小讲究，得是当年刚上市的鲜青梅，不能用腌制过的咸青梅，米酒要选度数低的甜米酒，煮的时候加几颗冰糖提味，不能放其他杂料，煮之前还要用牙签在青梅上扎几个小孔，这样煮的时候果香更容易渗出来，不会浮在表面。
“于归”在古文中特指女子出嫁，吉日的选择是庆于归仪式的核心，现在很多年轻人会选农历的双日子，避开双方长辈的重要纪念日，也可以根据新人的生肖属性，找家里的长辈帮忙选个合宜的日子，庆于归的仪式不用搞太复杂，不用特意布置场地，就在婚礼当天的敬茶环节后进行就好。
仪式的具体操作很简单，新人端上提前煮好的青梅酒，先给双方父母各敬一杯，感谢他们的养育之恩，再互相碰杯，说一句“以后的日子，我们一起走”，这样的小环节，比千篇一律的集体敬酒更有专属感，也容易让在场的亲友记住这份温馨。
准备青梅煮酒时,最好提前一周煮好，放在阴凉通风的地方静置，婚礼当天再用小火温一下，这样味道会更醇厚，如果担心酒味太浓，也可以加少许凉白开稀释，但不要加太多，不然会破坏青梅的清香味，要是新人里有不爱喝酒的，也可以把青梅酒换成青梅茶，用鲜青梅泡的淡茶，同样带着酸甜的口感，也能呼应青梅煮酒的主题。
庆于归的环节不用占用太长时间，5到8分钟就够，毕竟婚礼当天还有很多流程要走，紧凑但不仓促才最好，煮青梅的时候不要用铁锅，不然会影响青梅的颜色和口感，用陶瓷锅或者不锈钢锅就很合适。
其实中式婚俗里的每个细节,都是长辈传下来的心意，不用追求多么隆重的排场，只要把属于自己的小仪式做足，就是最好的纪念，如果喜欢传统的氛围，不妨试试把青梅煮酒和吉日庆于归结合，给婚礼添一份不一样的温度，也给自己的新婚留下一段难忘的回忆。